Welkom bij agarica
Agarica is een familiebedrijf met een rijke historie in de paddenstoelenteelt. Sinds de jaren 60 zetten wij onze kennis, ervaring en passie in om dagelijks verse paddenstoelen van hoge kwaliteit te telen.
Met aandacht voor kwaliteit, voedselveiligheid en duurzaamheid combineren wij traditioneel vakmanschap met moderne technieken. Zo leveren wij een eerlijk, gezond en smaakvol product, geteeld met respect voor mens, natuur en omgeving.
Teelt van champignons
In de natuur vind je paddenstoelen in allerlei vormen en kleuren. Vaak zie je ze tussen de bladeren, aan een tak of op een omgewaaide boom. Dat is niet toevallig, paddenstoelen leven van de resten van andere planten. De paddenstoelen die je kunt zien zijn de vruchten van een netwerk van schimmeldraden onder de grond die het afval van de natuur te verteren.
In de herfst gaat de zwamvlok over tot het maken van paddenstoelen. Onder de hoed van de meeste paddenstoelen kun je de sporen vinden van waaruit de volgende zomer weer opnieuw een heel netwerk van schimmeldraden kan groeien. In onze kwekerij bootsen we deze cyclus na.
Kijkje achter de schermen
Voor de Allerhande bracht Hugo Kennis een bezoek aan onze kwekerij. Samen met onze kweker Warmolt Boer ontdekt hij stap voor stap hoe champignons worden geteeld: van voedingsbodem en schimmeldraad tot verse champignons die uiteindelijk in de winkel terechtkomen.
Bekijk het verhaal en neem een kijkje achter de schermen van onze kwekerij.
Paddenstoelen in de klas
Agarica laat leerlingen graag kennismaken met de wereld van paddenstoelen. Met een kweekbak in de klas kunnen zij de groei van champignons van dichtbij volgen en kunnen zij na ongeveer een week de eerste paddenstoelen zien verschijnen.
Leerlingen van groep 7 en 8 en het voortgezet onderwijs zijn van harte welkom voor een rondleiding op onze kwekerij. Tijdens het bezoek ontdekken zij het volledige proces van teelt, oogst en verpakken van paddenstoelen.
Interesse in een kweekbak of een rondleiding? Neem dan contact met ons op.
Onze paddenstoelen
Vanuit onze kwekerijen in Hoogeveen en Oudemolen NB worden witte champignons en kastanjechampignons in verschillende maatsorteringen en verpakkingen verwerkt. Daarnaast werken wij samen met zorgvuldig geselecteerde telers van champignons en diverse soorten paddenstoelen, waardoor een compleet pakket aan dagverse producten kan worden verzorgd.
