Agarica bv
A.G. Bellstraat 17
7903 AD Hoogeveen
T 0528-263909
F 0528-279058

info@agarica.nl

Agarica

Teelt

PADDENSTOELEN

Kwaliteit

Onderwijs

Recepten

 Pied Bleu

De Pied Bleu, ook wel Paarse Ridderzwam of Paarse Schijnridderzwam genoemd, komt in het wild veel voor (met name in Frankrijk) maar wordt nu ook op kleine schaal in Nederland geteeld. De paddenstoel heeft een krachtige smaak en wordt veelal verwerkt in wild- en vleesgerechten. 
De paddenstoel heeft een lange paarse steel en een witte hoed.

 Akkerpaddenstoel  Kastanjechampignon
 Amandelchampignon  Pied Bleu
 Bundelzwam  Pied de Mouton
 Cantharel Portobello
 Duinvoetje  Pruikzwam
 Eekhoorntjesbrood  Roze oesterzwam
 Enoki  Shii-take
 Gele oesterzwam  Trompettes des Morts
 Grijze oesterzwam  Witte champignon

 

Agarica bv